Beschreibung
Der vorliegende Tee gehört zur eigens erschaffenen Produktlinie, welche mit der Abkürzung „TS“ (Teezeremonie Schuler) gekennzeichnet ist.
Dieser Sheng Pu-Erh stammt aus einem alten Teegarten aus Meng Song. Der Teegarten ist ein anderer als der vom 2021 Meng Song, welchen wir auch im Sortiment haben. Der 2021 ist etwas fruchtiger im Geschmack. Der vorliegende Tee hat stärker ausgeprägte bitter Noten. Das Blattgut stammt auch bei diesem von älteren Teebäumen, welche über 100 Jahre alt geschätzt werden. Der Tee wurde traditionell steingepresst und zu einem 200g schweren Fladen / Kuchen geformt.
Uns gefällt dieser Tee sowohl geschmacklich als auch in seiner Dynamik, welche er entwickelt während dem Trinken. Er ist noch jung und hat grasige, auch minerale Geschmacksnoten. Im Nachgeschmack hat er eine sehr angenehme Bitterkeit, die langanhaltend ist, aber keinesfalls störend wirkt. Die Bitterkeit ist weniger „brutal“, als dies bei einem Bulang Tee der Fall ist. Der Tee wirkt auch sehr anregend auf Körper und geist. Der Tee hat eine äusserst gute Ausdauer, man kann ihn oft aufgiessen, ohne dass er dabei seinen Reiz und Intensivität verliert.
Da es ein noch junger Tee ist mit viel Power, empfehlen wir den Tee im Verlaufe des Tages zu trinken am besten nach einer Mahlzeit (besser nicht auf nüchternen Magen). Selbstverständlich kann man den Tee sofort geniessen. Wir sehen in diesem Tee aber auch ein sehr gutes Potential für die weitere Reifung.
Diesen Tee haben wir 2025 zusätzlich in einem akkreditierten Labor bzgl. 500 verschiedene Pestizidrückstände testen lassen und er erfüllte jegliche EU Normen diesbezüglich.
Achtung: Die Standardversion dieses Tees ist 200g und nicht 357g wie bei anderen hier angebotenen Teekuchen
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