*2020* TS Naka „Bittersüss“ Sheng Pu-Erh (roher) Teekuchen

(1 Kundenrezension)

8.00CHF

Teeart: Pu-Erh-Tee (ungekochter, roher Sheng-Pu-Erh Tee)

Ursprung: Naka (Yunnan, China)

Erntejahr: Frühling 2020

Gewicht: 357 gramm

Geschmacksnoten komplex, Bitterkeit welche sich schnell in eine kühlende Süsse verwandelt, Minze

Lösche Auswahl

Beschreibung

Dieser Tee gehört zur eigenen Produktlinie, welche mit der Abkürzung „TS“ (Teezeremonie Schuler) gekennzeichnet ist. Dieser Pu-Erh-Tee wurde im Frühling 2020 in einem Teegarten in Naka (Simao Präfektur) geerntet. Der Tee wurde in der traditionellen Herstellungsweise (Trocknen an der Sonne) vom örtlichen Teebauer verarbeitet. Die Teeblätter stammen dabei von Teebäumen welche ca. 60-70 Jahre alt geschätzt werden (Zhong Shu Teebäume). Der Tee wurde traditionell steingepresst und zu einem 357g schweren Fladen / Kuchen geformt.

Geschmacklich ist dieser Tee sehr interessant. Wir nennen diesen Tee nicht umsonst „bittersüss“. Naka Shengs sind bekannt, eine gewisse Bitterkeit zu enthalten. Bei diesem Exemplar ist das aber überhaupt nicht störend, da diese Bitterkeit sich im Mund schnell in eine angenehme Süsse verwandelt. Der Geschmack dabei erinnert uns an frische Minze, auch wirkt der Tee auf uns eher kühlend. Der Tee stammt auch aus einem Teegarten, wo keine Pestizide eingesetzt werden (siehe unten Bemerkung bzgl. Labortest). Wir glauben, dass dieser Tee ein hervorragendes Potential hat, sich durch die Lagerung weiter zu entwickeln. Auf dem Verpackungspapier (Wrapper) ist unser Logo und eine chinesiche Überschrift vorhanden. Die chinesischen Zeichen bedeutet „Naka“, also das Gebiet, wo das Teematerial von diesem Tee herkommt.

Diesen Tee haben wir 2020 zusätzlich in einem akkreditierten Labor bzgl. 500 verschiedene Pestizidrückstände testen lassen und er erfüllte diesbezüglich jegliche EU Normen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 357 g
Gewicht

1 Teekuchen 357g, Probemuster 25g

1 Bewertung für *2020* TS Naka „Bittersüss“ Sheng Pu-Erh (roher) Teekuchen

  1. Imwinkelried Daniel (Verifizierter Besitzer)

    Für mich als Vieltrinker eine komplexe, interessante Reise mit Nachhaltigkeit. Eure Beschreibung wie immer sehr zutreffend. Dieser junge Sheng wird mein bevorzugter Alltagsbegleiter. Danke Euch.

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Dieser roher Pu-Erh Tee wird bei ca. 95°C heissem Wasser zubereitet. Er eignet sich optimal für die Gong Fu Cha Zeremonie und kann im Gaiwan oder im Yixing Känchen zubereitet werden. Natürlich kann man ihn auch auf konventionelle für uns Europäer Art zubereiten. Nehmen Sie dafür 3g Pu-Erh, diesen trennen Sie vorsichtig mithilfe Pu-Erh Messer oder ähnlichem Gegenstand ab. Wichtig dabei ist, dass sie mit dem spitzen Gegenstand vorsichtig seitwärts kleine Schichten vom Pu-Erh abtrennen. Dann den Tee je nach gewünschter Stärke verschieden lang aufkochen. Hier ist ausprobieren angesagt. Wichtig: der Geschmack entfaltet sich bei jedem neuen Aufguss von neuem, den Tee auf keinen Fall nach einmaligem aufkochen wegschmeissen! Der Tee hält mindestens 5 Aufgüsse stand! Am Anfang 10 Sekunden ziehen, beim zweiten Aufguss 15 Sekunden, beim 3. Aufguss 20 Sekunden etc.