*2022* TS Ban Po Lao Zhai „alter Teebaum“ Sheng Pu-Erh (roher), 200g Teekuchen

20.00CHF

Teeart: Pu-Erh-Tee (ungekochter, roher Sheng-Pu-Erh Tee)

Ursprung: Ban Po Lao Zhai(Yunnan, China)

Erntejahr: Frühling 2022

Gewicht: 200 gramm

Geschmacksnoten Vollmundig, Tabak, Honig, Blumen

Lösche Auswahl

Beschreibung

Der vorliegende Tee gehört zur eigens erschaffenen Produktlinie, welche mit der Abkürzung „TS“ (Teezeremonie Schuler) gekennzeichnet ist. Dieser Sheng stammt aus einem sehr alten Teegarten, welcher sich in einer Höhe von 1800 Meter befindet. Ban Po Lao Zhai („altes Dorf von Ban Po“) ist ein Dorf in den Nan Nuo Shan Bergen. Der Tee von Ban Po Lao Zhai geniesst dabei die höchste Nachfrage im Gebierge und die Preise entsprechend hoch. Für diesen Sheng wurden Teeblätter von verschiedenen Teebäumen im Frühling geerntet, welche im Durchschnitt zwischen 200-300 Jahre alt sind. Der Tee wurde in der traditionellen Herstellungsweise (Trocknen an der Sonne) vom örtlichen Teebauer verarbeitet, traditionell steingepresst und zu einem 200g schweren Fladen / Kuchen geformt.

Geschmacklich dieses Shengs ist sehr komplex. Als wir ihn das erste Mal in der losen Form probiert haben, waren wir fast ein bisschen geschockt von seiner Aggressivität. Er hat definitiv eine stärkere Adstringents / Bitterkeit als andere Shengs, welche wir hier im Shop anbieten. Es ist also ein Tee, welcher für Pu-Erh Trinker geeignet ist, welche schon etwas Erfahrung haben mit verschiedenen Sheng. Nach dem Pressen des Tees und nachdem er jetzt 2 Monate bei uns gelagert worden ist, hat er ein wenig von seiner anfänglichen Aggressivität verloren. Die Komplexität der Geschmacksnoten ist sehr gross. Er ist angenehm vollmundig, hat eine Bitterkeit, welche sich schnell in eine honigartige Süsse im Mund transformiert. Weitere Geschmacksnoten, welche wir warnehmen mit weiteren Aufgüssen sind Tabak und Blumen. Der Geschmack bleibt einem lang im Mund und Rachen erhaltne. Wir sind fest davon überzeugt, dass der vorliegende Tee hervorragendes Potential hat, durch weitere Reifung sich wunderbar zu entwickeln.
Da es ein noch junger Tee ist mit sehr viel Power, empfehlen wir den Tee im Verlaufe des Tages zu trinken am besten nach einer Mahlzeit (besser nicht auf nüchternen Magen). Er gibt dem Körper auch viel Energie und sollte auch nicht am Abend vor dem Schlafengehen konsumiert werden.

Diesen Tee haben wir 2022 zusätzlich in einem akkreditierten Labor bzgl. 500 verschiedene Pestizidrückstände testen lassen und er erfüllte jegliche EU Normen diesbezüglich.

Achtung: Die Standardversion dieses Tees ist 200g und nicht 357g wie bei anderen hier angebotenen Teekuchen

Zusätzliche Informationen

Gewicht200 g
Gewicht

1 Teekuchen 200g, Probemuster 25g

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Dieser roher Pu-Erh Tee wird bei ca. 95°C heissem Wasser zubereitet. Er eignet sich optimal für die Gong Fu Cha Zeremonie und kann im Gaiwan oder im Yixing Känchen zubereitet werden. Natürlich kann man ihn auch auf konventionelle für uns Europäer Art zubereiten. Nehmen Sie dafür 2g Pu-Erh, diesen trennen Sie vorsichtig mithilfe Pu-Erh Messer oder ähnlichem Gegenstand ab. Wichtig dabei ist, dass sie mit dem spitzen Gegenstand vorsichtig seitwärts kleine Schichten vom Pu-Erh abtrennen. Dann den Tee je nach gewünschter Stärke verschieden lang aufkochen. Hier ist ausprobieren angesagt. Wichtig: der Geschmack entfaltet sich bei jedem neuen Aufguss von neuem, den Tee auf keinen Fall nach einmaligem aufkochen wegschmeissen! Der Tee hält mindestens 5 Aufgüsse stand! Am Anfang 10 Sekunden ziehen, beim zweiten Aufguss 15 Sekunden, beim 3. Aufguss 20 Sekunden etc.