Beschreibung
Der vorliegende Tee gehört zur eigens erschaffenen Produktlinie, welche mit der Abkürzung “TS” (Teezeremonie Schuler) gekennzeichnet ist. Dieser Sheng stammt aus einem alten Teegarten in Man Mai. Der Teegarten befindet sich auf ca. 1500m Höhe. Es ist ein alter Teegarten, die Teebäume werden auf über 100 Jahre geschätzt. Der Tee wurde in der traditionellen Herstellungsweise (Trocknen an der Sonne) vom örtlichen Teebauer verarbeitet, traditionell steingepresst und zu einem 200g schweren Fladen / Kuchen geformt.
Geschmacklich ist dieser Sheng sehr angenehm. Er hat nicht eine extreme Bitterkeit, aber bietet ein intensives Geschmackserlebnis welches an frisches Gras, Gemüse erinnert. Der Geschmack ist anfangs leicht bitter mit einer Adstringenz, jedoch verwandelt sich die leicht bittere, herbe Geschmacksnote schnell in eine angenehme Süsse im Mund. Der Tee ist definitiv ein Muntermacher und sollte tagsüber getrunken werden.
Diesen Tee haben wir 2024 zusätzlich in einem akkreditierten Labor bzgl. 500 verschiedene Pestizidrückstände testen lassen und er erfüllte jegliche EU Normen diesbezüglich.
Achtung: Die Standardversion dieses Tees ist 200g und nicht 357g wie bei anderen hier angebotenen Teekuchen
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