Beschreibung
Dieser Tee wurde im Winter 2024/2025 von einer Plantage in Da Yu Ling (Nantou County) geerntet. Da Yu Ling ist eines der höchsten Teeanbaugebiet der Welt, es wird jeweils zweimal pro Jahr eine Ernte vorgenommen. 1 mal im Winter, ein zweites Mal im Frühling. Um einen Oolong als Da Yu Ling Oolong verkaufen zu können, muss eine Plantage innerhalb einer Begrenzung liegen. Gezählt wird der Abstand der Plantage zur Highway 8. Die Da Yu Ling Plantagen sind zwischen 92 und 114 Kilometer von der Highway Nr. 8 entfernt. Anbaugebiete unterhalb der 92km Markierung verkaufen ihre Tees als Li Shan Oolongs, Anbaugebiete über der 92km Markierung als Da Yu Ling. Dieser Tee stammt von der Plantage mit der Markierung 100k, also 100km von der Highway Nr. 8 entfernt. Das Anbaugebiet liegt auf einer Höhe von ca. 2500m ü. M.
Wir haben diesen Tee nur in begrenzter Menge durch einen Teefreund in Taiwan beziehen können. Er ist nicht in unserer traditionellen Verpackung, sondern wird in einer Blechdose geliefert. Die Blätter sind dick, der Teeaufguss ist hell und klar. Geschmacklich übertrifft dieser Tee so viele andere frische Oolongs, welche wir bisher probieren durften. Der Geschmack ist blumig, zitrusfruchtig und sehr erfrischend. Gerade auch an wärmeren Tagen ist dies ein sehr angenehmer Begleiter an besonderen Tagen.
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