Nach einer längeren Pause schreiben wir wieder mal einen Erfahrungsbericht über einen unserer Pu-Erh-Tees. Pu-Erh-Tees werden ja bekanntlich in zwei Unterkategorien unterteilt, roher (chin. Sheng) und reifer (chin. Shu) Pu-Erh-Tee. Der Unterschied dabei ist die Art der Herstellung, roher Pu-Erh-Tee … Weiterlesen
Um die Welt der chinesischen Tees für Teeinsteiger ein bisschen näher zu bringen, werden wir nun regelmässig Tees vorstellen und diese auf Geschmack testen. Dies sind nicht nur Tees, welche wir im Shop anbieten, sondern Teils auch Klassiker oder Raritäten, … Weiterlesen
Häufig werden wir von Kunden aber auch Freunden und Bekannten gefragt, welche Wassertemperatur für die Zubereitung eines Tie Guan Yin (Oolong-Tee) gewählt werden soll, wie viel Gramm man für eine Tasse verwendet und wie lange man denn den Tee ziehen … Weiterlesen
Hallo Teefreunde Die Temperaturen sinken allmählich, der Sommer hat sich eben verabschiedet. Zeit, euch über die neusten Entwicklungen unseres Experimentes, Tee zuhause anzupflanzen, zu informieren. Insgesamt entwickelten sich 3 Teepflanzen, welche wir in 2 verschiedene Töpfe verteilten. Dabei hat der … Weiterlesen
Liebe Teefreunde Gerne berichten wir euch, wie Tee uns auch bei unseren Wochenendausflügen ständig begleitet. Heute unternahmen wir eine kleine Tour nach Mels, unser Ziel war der idyllische kleine Chapfensee. Nach der teilweise mühsamen Anfahrt mit dem Auto durch enge, … Weiterlesen
Liebe Teefreunde! Vor über 2 Monaten hatten wir Saatgut der Camelia Sinensis (der Teepflanze) angepflanzt und so versucht, die Teepflanze auf dem Balkon zu kultivieren (wir berichteten in einem vorherigen Blog Eintrag). Jetzt scheint es tatsächlich so, dass der erste … Weiterlesen
Liebe Teefreunde! An so heissen Sommertagen wie heute werden wir oft gefragt, wie man nur Heissgetränke bei solch hohen Temperaturen konsumieren kann. Fakt ist aber, dass Tee (egal welche Art, Schwarztee, Grüner Tee, Oolong etc) hervorragende Durstlöscher sind. Trotzdem haben … Weiterlesen
Dieser Blog soll dazu dienen, euch zusätzlich zu informieren über Themen rund um Tee. Der erste Beitrag soll euch informieren über die Pflanze Camelia Sinensis, aus welcher der eigentliche Tee gewonnen wird. Merkt euch, egal ob Schwarztee, grüner Tee, Oolong, … Weiterlesen