Liebe Teefreunde!
An so heissen Sommertagen wie heute werden wir oft gefragt, wie man nur Heissgetränke bei solch hohen Temperaturen konsumieren kann. Fakt ist aber, dass Tee (egal welche Art, Schwarztee, Grüner Tee, Oolong etc) hervorragende Durstlöscher sind. Trotzdem haben wir auch Verständnis mit Leuten, welche lieber an die nächste Tankstelle fahren um einen kühlen Ice Tea zu kaufen. Damit ihr euch diese Fahrt ersparen könnt, haben wir für euch eine gute Alternative, wie man zuhause einen hausgemachten Ice Tea ganz einfach zubereiten kann.
1. Man nehme Schwarztee (gut dosierte Menge, z.b. 2 Teelöffel pro Tasse) und verwendet dabei eine Teekanne mit Teesieb (siehe Bild 1)
In unserem Shop bieten wir aromatisierte Schwarztee mit Zitronengeschmack an, welche optimal sind für einen Lemon Ice Tea
2. Wasser aufkochen und Teekanne mit gekochtem Wasser auffüllen (100°C)
3. Den Tee sehr lange ziehen lassen (ca. 15min), je nach Bedürfnis auch länger (Bild 2 u. 3)
4. Den Tee mit Süssungsmittel anreichen – wir verwenden dabei Akazienhonig, Zucker ist sicherlich eine gute Alternative, jedoch sollte man dabei Mass halten (Bild 4)
5. Nachdem das Süssungsmittel gut eingerührt wurde, Eiswürfel hinzugen (so ca. 8 – 10 Eiswürfel, je nach Bedürfnis) – (Bild 5 u. 6)
6. Den Tee in den Kühlschrank stellen (mind. 4h braucht es schon um den richtig zu kühlen, am Besten über Nacht)
7. Der Tee ist jetzt geniessbereit! Je nach Bedarf können wieder Eiswürfel, Zitrone, Früchte etc. hinzugefügt werden! (Bild 7 u. 8)
Als Basis kann auch grüner Tee verwendet werden, dabei kann man frische Minze (marokkanische Minze z.B. aus Do it) hinzufügen. Gerne werden wir in einem anderen Post näher darauf eingehen. Von unserem guten Kunden bekamen wir ein Bild (letztes Bild) zugeschickt welches zeigt, dass man gar den Milch Oolong als Basis für den Ice Tea nehmen kann.
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