Häufig werden wir von Kunden aber auch Freunden und Bekannten gefragt, welche Wassertemperatur für die Zubereitung eines Tie Guan Yin (Oolong-Tee) gewählt werden soll, wie viel Gramm man für eine Tasse verwendet und wie lange man denn den Tee ziehen … Weiterlesen
Teezeremonie wird am 12.November am Leuemärt in Männedorf einen Stand haben. Dabei werden wir diverse Teesorten anbieten, welche man vor Ort probieren kann. Der Märt startet offiziell um 09:00 Uhr und endet um 13:00 Uhr. Standort ist der Leuenplatz, der … Weiterlesen
Stolz verkünden wir eine Neuankunft in unserem Kräutertee Sortiment. An natürlichen Uferregionen der Wolga in der Teilrepublik Mari El (Russland) ist er gedeiht, unser Neuling im Sortiment, der schwarze Ivan Tee. Schwarz nennen wir ihn deshalb, weil er eine deutlich … Weiterlesen
Hallo Teefreunde Die Temperaturen sinken allmählich, der Sommer hat sich eben verabschiedet. Zeit, euch über die neusten Entwicklungen unseres Experimentes, Tee zuhause anzupflanzen, zu informieren. Insgesamt entwickelten sich 3 Teepflanzen, welche wir in 2 verschiedene Töpfe verteilten. Dabei hat der … Weiterlesen
Ab heute ist eine absolute Rarität in unserem Teeshop erhältlich: Gepresster Bai Mu Dan (weisser Tee) Teekuchen aus Fuding in der Region Fujian. Dieser Tee wurde im Frühling 2011 geerntet und dann gepresst. Durch seine Reife wird er in China … Weiterlesen
Liebe Teefreunde Leider müssen wir unsere Fans von gepressten Pu-Erh Teekuchen verströsten, die sind leider alle ausverkauft zurzeit. Die positive Nachricht: Nachschub ist schon unterwegs. Auch werden wir bzgl. gepressten Tees bald eine Neuheit vorstellen dürfen, welche eine absolute Rarität … Weiterlesen
Liebe Teefreunde Gerne berichten wir euch, wie Tee uns auch bei unseren Wochenendausflügen ständig begleitet. Heute unternahmen wir eine kleine Tour nach Mels, unser Ziel war der idyllische kleine Chapfensee. Nach der teilweise mühsamen Anfahrt mit dem Auto durch enge, … Weiterlesen
Wie angekündigt kommen wir nicht mit leeren Händen aus den Ferien zurück. Wir haben für euch eine Rarität mitgebracht, welche nur limitiert in der Schweiz erhältlich ist – der Ivan Tee (Weidenröschen). Unser Ivan Tee stammt aus der Region Karelien … Weiterlesen
Liebe Teefreunde! Vor über 2 Monaten hatten wir Saatgut der Camelia Sinensis (der Teepflanze) angepflanzt und so versucht, die Teepflanze auf dem Balkon zu kultivieren (wir berichteten in einem vorherigen Blog Eintrag). Jetzt scheint es tatsächlich so, dass der erste … Weiterlesen
Liebe Teefreunde! An so heissen Sommertagen wie heute werden wir oft gefragt, wie man nur Heissgetränke bei solch hohen Temperaturen konsumieren kann. Fakt ist aber, dass Tee (egal welche Art, Schwarztee, Grüner Tee, Oolong etc) hervorragende Durstlöscher sind. Trotzdem haben … Weiterlesen