Während dem wir hier diesen Beitrag schreiben, trinken wir einen Lao Ban Zhang Pu-Erh-Tee. Was ist daran so speziell, dass wir uns entschieden haben, dazu einen Beitrag zu verfassen? Der vorliegende Tee ist ein Probemuster von einem Premium Lao Ban … Weiterlesen
In letzter Zeit ist es etwas ruhig um uns geworden. Dies hat seine berechtigten Gründe. Wir sind nämlich seit längerer Zeit dran, einen eignen Pu-Erh Brand zu erschaffen. Das Grundkonzept mit möglichst wenig Marketing Ausgaben und möglichst viel Tee bleibt … Weiterlesen
Feuchte vs. Trockene Lagerung Ein sehr wichtiges und spannendes Thema bei gealterten Pu-Erh-Tees ist die Lagerung der Tees. Klar gibt es ein paar Momente, welche man beachten muss, damit der Pu-Erh-Tee nicht verdirbt bei der Lagerung (z.B. durch Schimmelpilz bei … Weiterlesen
Bekanntlicherweise werden Yixing Teekännchen aus Ton häufig eingesetzt, um Pu-Erh-Tee oder Oolong-Tee zuzubereiten. Dies aus dem Grund, da der Ton die Wärme optimal speichert und so diese Teekännchen optimal geeignet sind für die Teezubereitung im Gong Fu Cha Stile (kurze … Weiterlesen
Dieser Artikel richtet sich speziell für Teeliebhaber, welche neu in der Welt von Pu-Erh-Tees sind. Häufig werden wir von Neukunden kontaktiert, welchen Pu-Erh-Tee sie denn wählen sollen bei der grossen Auswahl, welche in unserem Shop vorzufinden ist. Um generell die … Weiterlesen
Ferien sollen ja dazu da sein, sich vom Alltagsstress zu erholen. Genau das bietet uns ja auch das Geniessen von einem feinen Tee, sei es ein Jasmin Grüntee, Tie Guan Yin Ooolong Tee oder aromatischen Pu-Erh-Tee. Da jedoch häufig in … Weiterlesen
Gerne schreiben wir euch ein Review zu unserem zurzeit unbestrittenen König im Sortiment der Pu-Erh-Tees. Die Rede ist vom Arbor King Pu-Erh-Teekuchen der Teefirma Shuanjiang Mengku Tea Co Ltd, eine Firma mit langer Tradition und hoher Reputation in China. Der … Weiterlesen
Nach einer längeren Pause schreiben wir wieder mal einen Erfahrungsbericht über einen unserer Pu-Erh-Tees. Pu-Erh-Tees werden ja bekanntlich in zwei Unterkategorien unterteilt, roher (chin. Sheng) und reifer (chin. Shu) Pu-Erh-Tee. Der Unterschied dabei ist die Art der Herstellung, roher Pu-Erh-Tee … Weiterlesen
Um die Welt der chinesischen Tees für Teeinsteiger ein bisschen näher zu bringen, werden wir nun regelmässig Tees vorstellen und diese auf Geschmack testen. Dies sind nicht nur Tees, welche wir im Shop anbieten, sondern Teils auch Klassiker oder Raritäten, … Weiterlesen
Häufig werden wir von Kunden aber auch Freunden und Bekannten gefragt, welche Wassertemperatur für die Zubereitung eines Tie Guan Yin (Oolong-Tee) gewählt werden soll, wie viel Gramm man für eine Tasse verwendet und wie lange man denn den Tee ziehen … Weiterlesen