Beschreibung
Der vorliegende Tee gehört zur eigens erschaffenen Produktlinie, welche mit der Abkürzung „TS“ (Teezeremonie Schuler) gekennzeichnet ist. Dieser Pu-Erh-Tee wurde im Frühling 2019 in einem Teegarten im Yibang Dorf geerntet. Yibang Dorf befindet sich nördlich von Yiwu und liegt ca. 1300 m.ü.M. Der Tee wurde in der traditionellen Herstellungsweise (Trocknen an der Sonne) vom örtlichen Teebauer verarbeitet. Die Teeblätter stammen dabei von wild wachsenden Teebäumen eher jüngeren Alters (ca. 60 Jahre alte Bäume). Die Blattvarietät dieses Tees ist kleiner als z.b. die Blätter eines Tees aus Ailao Shan. Der Tee wurde traditionell steingepresst und zu einem 200g schweren Fladen / Kuchen geformt.
Geschmacklich ist dieser Tee sehr süsslich und ausgeglichen. Obwohl dieser Pu-Erh-Tee noch absolut jung ist, merkten wir beim Konsum dieses Tees keine Bitterkeit. Der Geschmack ist vom ersten Aufguss an sehr sanft, floral mit einer äusserst ausgeprägten süsslichen Note. Dies ist ein Tee für Leute, die einen ausgeglichenen jungen Pu-Erh-Tee mit all seinen floralen Geschmacksnoten geniessen möchten, dabei aber keine Bitterkeit im Tee mögen. Yibang und Yiwu sind Teeregionen, die äusserst nachgefragt sind auf dem Markt. Deshalb sind die Tees auch tendenziell teuerer als von anderen Teeregionen in Yunnan. Wir haben hier Teematerial gefunden von jüngeren Teebäumen, welches Budget nicht sprengt. Der Tee stammt auch aus einem Teegarten, wo keine Pestizide eingesetzt werden (siehe unten Bemerkung bzgl. Labortest). Man kann diesen Pu-Erh-Tee sofort konsumieren oder auch noch etwas reifen lassen. Auf dem Verpackungspapier (Wrapper) ist unser Logo und eine chinesiche Überschrift vorhanden. Die chinesischen Zeichen bedeutet „Yibang“, also das Dorf, wo das Teematerial von diesem Tee herkommt.
Diesen Tee haben wir 2019 zusätzlich in einem akkreditierten Labor bzgl. 500 verschiedene Pestizidrückstände testen lassen und er erfüllte jegliche EU Normen diesbezüglich.
Achtung: Die Standardversion dieses Tees ist 200g und nicht 357g wie bei anderen hier angebotenen Teekuchen
Fabio –
Sehr interessante Aromen für einen „jungen Sheng“, mal eine interessante Abwechslung zu einem älteren Pu-erh. Nach wenigen Aufgüssen „blüht“ dieser Pu-erh richtig „auf“: Ich kann diesen empfehlen!
Freddy –
Xishuangbanna>Mengla> Yibang ist ein Ort rund 70 km nordwestlich vom Ort Yiwu denn man vermutlich nur über eine unbefestigte Land- und Waldstrasse erreichen kann… ohne Geländegängigkeit oder Trekkingschuhe ist wenig los. Wir reden hier also wie fast immer bei Pu Erhs von Tees abseits von industriellen Bereichen, mit viel Natur und Waldanteil. Jedenfalls ist dieser Tee fast schon umhauend süss und gibt sich bei dieser Charakteristik kompromisslos wo man keinerlei Zweifel hat um was es sich handelt. Natürlich immer relativ gesehen denn wenn man eine Schokolade mit über 50% Zuckeranteil essen würde sollte es rational gesehen wohl alles übertreffen, dabei jedoch alles andere überdecken. Das ist bei natürlicher Süsse nicht der Fall da es andere Aromatiken immer noch zulässt. Bei dieser Eigenart ist dieser Tee jedoch sicherlich die fast schon erreichbare Spitze und ganz klar für deren Liebhaber gedacht. Dieser süssliche Tee ist jedoch kein Kaiser, auch kein Bauer… eher ein quirliges Kind welches nunmal fast nur das Wort süss kennt. Es sind auch eher junge Teebäume mit dieser Charakteristik involviert, daher ist dieser Vergleich wohl passend. Ebenfalls ist eine schöne Blumigkeit wahrnehmbar und eine grosse Harmonie. Im Vergleich zu einem GFZ ist dieser Tee jedoch mit wenig Nachhall; stets sehr im Vordergrund, kaum jemals im Hintergrund.
admin –
Besten Dank für Ihre sehr interessante und wie immer fundierte Rezension.