*2018* TS Ailao Shan „Wilder Teebaum“ Sheng Pu- Erh (roher) Teekuchen

(1 Kundenrezension)

8.00CHF

Teeart: Pu-Erh-Tee (ungekochter, roher Sheng-Pu-Erh Tee)

Ursprung: Ailao Shan (Yunnan, China)

Erntejahr: Frühling 2018

Gewicht: 357 gramm

Geschmacksnoten intensiv blumig, floral, mit zunehmenden Aufgüssen süsslich, Bitterkeit ist kaum wahrnehmbar

Lösche Auswahl

Beschreibung

Der vorliegende Tee gehört zur eigens erschaffenen Produktlinie welche mit der Abkürzung „TS“ (Teezeremonie Schuler) gekennzeichnet ist. Dieser Pu-Erh-Tee wurde im Frühling 2018 in den Ailao Shan Gebiergen in einem abgelegenen Teegarten geerntet und in der traditionellen Herstellungsweise (Trocknen an der Sonne) vom örtlichen Teebauer verarbeitet. Die Ailao Shan Gebiergskette gehört dabei zu den höchsten Bergen in der Gegend (Simao Präfektur), der höchste Zipfel erreicht eine Höhe von 3200m ü.M. Diese Region ist bekannt für ihre saubere Ökologie. Die Teeblätter stammen dabei von wild wachsenden alten Teebäumen und sind intakt und gross im Vergleich zu anderen Pu-Erh-Teeblättern. Der Tee wurde traditionell steingepresst und zu einem 357g schweren Fladen / Kuchen geformt. Geschmacklich ist dieser Tee ein abolutes Highlight. Obwohl dieser Pu-Erh-Tee noch absolut jung ist, merkt man kaum Biterness, welche bei anderen jungen Pu-Erh-Tees häufig vorhanden sind. Der Geschmack ist trotzdem vom ersten Aufguss an sehr intensiv, blumig mit einer süsslichen Note verpasst. Das ist ein Tee, welcher geschmacklich kaum zu übertreffen ist und bzgl. Blattqualität zu den absoluten Top Pu-Erh Tees zählt. Obwohl das ein absoluter Premium Pu-Erh-Tee ist, sprengt er das Budget keineswegs. Man kann ihn sofort konsumieren oder auch noch etwas reifen lassen. Auf dem Verpackungspapier (Wrapper) ist unser Logo und eine chinesiche Überschrift vorhanden. Die chinesischen Zeichen bedeutet Ailao Shan, also das Gebierge, wo das Teematerial von diesem Tee herkommt. Auf der Rückseite des Verpackungspapier ist ein Datum ersichtlich. Das ist das Datum, wenn der Tee gepresst und verpackt wurde. Geerntet und verarbeitet wurde der Maocha (Rohmaterial des Pu-Erh-Tees) im Frühling 2018.

Diesen Tee haben wir 2018 zusätzlich in einem akkreditierten Labor bzgl. 500 verschiedene Pestizidrückstände testen lassen und er erfüllte jegliche EU Normen diesbezüglich.

Zusätzliche Information

Gewichtn.a.
Gewicht

1 Teekuchen 357g, Probemuster 25g

1 Bewertung für *2018* TS Ailao Shan „Wilder Teebaum“ Sheng Pu- Erh (roher) Teekuchen

  1. Patrizia

    Ich liebe diesen Tee und seinen irdischen Geschmack ! Er hilft mir ruhiger und ausgeglichen zu sein. Er ist auch für die Verdauung und beruhigt meinen Magen. Seit ich diesen Tee trinke, trinke ich keinen Kaffee mehr. Meine Lebensqualität hat sich eindeutig verbessert!

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Dieser roher Pu-Erh Tee wird bei ca. 95°C heissem Wasser zubereitet. Er eignet sich optimal für die Gong Fu Cha Zeremonie und kann im Gaiwan oder im Yixing Känchen zubereitet werden. Natürlich kann man ihn auch auf konventionelle für uns Europäer Art zubereiten. Nehmen Sie dafür 3g Pu-Erh, diesen trennen Sie vorsichtig mithilfe Pu-Erh Messer oder ähnlichem Gegenstand ab. Wichtig dabei ist, dass sie mit dem spitzen Gegenstand vorsichtig seitwärts kleine Schichten vom Pu-Erh abtrennen. Dann den Tee je nach gewünschter Stärke verschieden lang aufkochen. Hier ist ausprobieren angesagt. Wichtig: der Geschmack entfaltet sich bei jedem neuen Aufguss von neuem, den Tee auf keinen Fall nach einmaligem aufkochen wegschmeissen! Der Tee hält mindestens 5 Aufgüsse stand! Am Anfang 10 Sekunden ziehen, beim zweiten Aufguss 15 Sekunden, beim 3. Aufguss 20 Sekunden etc.