Beschreibung

Zeitlose Eleganz: 90er Jahre Vintage Shu Pu-Erh – in Taiwan gelagert

Tauchen Sie ein in die Tiefe von drei Jahrzehnten Teegeschichte. Dieser aussergewöhnliche Menghai Shu Pu-Erh aus den 1990er Jahren ist eine wahre Rarität für Kenner und Geniesser, die das Besondere suchen.

Dieser Tee ist das Ergebnis geduldiger Perfektion. Er wurde über 30 Jahre in Taiwan von einem passionierten Tee-Enthusiasten sorgfältig gealtert. Dank der idealen, nicht zu feuchten Lagerung präsentiert er sich heute von seiner besten Seite – vollkommen frei von den störenden, muffigen Lagerungsnoten, die man oft bei weniger sorgfältig gereiften Tees findet.

Das Geheimnis des Geschmacks

Dieser Tee besteht hauptsächlich aus zarten Knospen, was dem Tee eine seidige Textur verleiht. Um den Geschmack und die Reifung etwas interessanter und komplexer zu machen, hat man auch eine kleine Menge an Sheng Pu-Erh beigegeben. Dies sorgt für ein sehr schönes Geschmacksprofil.

Das Geschmacksprofil:

- Charakter: Hervorragend balanciert und sanft.
- Noten: Warme, holzige Akzente treffen auf eine leichte Würze.
- Assoziationen: Ein Spaziergang durch einen stillen Herbstwald, untermalt von dezenten Nuancen dunklen Kakaos.
- Gefühl: Praktisch keine Bitterkeit, nur reine, tiefe Harmonie.

Ein unkomplizierter Begleiter

Dieser Vintage-Schatz ist erstaunlich robust und fehlerverzeihend. Selbst bei einer langen Ziehzeit von 5 Minuten behält er seine Balance und büsst nichts von seiner Eleganz ein – ideal für ausgedehnte Tee-Sessions, bei denen man die Zeit vergessen möchte.

Zubereitungsempfehlung

Dieser Vintage-Schatz ist erstaunlich robust und fehlerverzeihend. Er lädt sowohl zum achtsamen Gong-Fu-Stil als auch zum unkomplizierten Genuss in einer „normalgrossen“ Teetasse ein.

Wassertemperatur: 95°C bis 100°C (sprudelnd kochend, um die tiefen Holzaromen zu wecken).
Dosierung: Ca. 5-7g auf 150ml Wasser.
Waschen: Wir empfehlen, die Blätter einmal kurz (ca. 10 Sek.) mit kochendem Wasser zu spülen („erwecken“), um die feinen Poren zu öffnen.
Ziehzeit: Dieser Tee ist äusserst geduldig. Während er bei kurzen Aufgüssen seine feinen Kakaonoten zeigt, kann er problemlos 5 Minuten lang ziehen, ohne an Balance zu verlieren oder bitter zu werden. Er bleibt dabei stets vollmundig und weich.

Greifen Sie zu: Da dieser Tee aus einer privaten Sammlung stammt, ist unser Vorrat streng limitiert. Sichern Sie sich ein Stück Teegeschichte, bevor der Tee vergriffen ist.

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Brand Name

Pu-Erh-Tee

Product Name

1st Grade Pu-Erh-Tee aus Menghai (in loser Form)

Price

CHF 8.00

Product Availability

Available in Stock

Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. a.

Der Tee wird bei kochendem Wasser übergossen. Der erste Aufguss wird aber nur für ca. 30 Sekunden gezogen und nicht getrunken, sondern weggespült. Dies macht man aus verschiedenen Gründen. Einerseits befreit man den Tee so von feinen Stäubchen und reinigt ihn so. Anderseits löst man so die Aromen besser, der erste Aufguss ist häufig noch mit wenig Aromen versehen, weshalb man auch ohne schlechtes Gewissen den Aufguss wegspülen kann. Der Tee kann dann mind. 6 Mal aufgegossen werden. Je nach Dosierung und Ziehdauer wird der Tee unterschiedlich stark. Gehen wir von einer durchschnittlichen Stärke aus, so soll man für eine Tasse Tee ein gehäufter Kaffeelöffel verwenden und den Tee 1-2 Minuten ziehen lassen.