Beschreibung
Dies ist ein hochwertiger taiwanesischer Tee aus der hochgelegenen Alishan Region. Der Tee wurde im Frühjahr 2025 in einem Teegarten auf 1400m Hohe geerntet.
Leicht über Holzkohle geröstet, bietet dieser Oolong eine sanfte Balance aus floralen und holzigen Noten, mit einer dezenten Süße und einem reichen Aroma. Der einzigartige Röstprozess verleiht dem Tee Tiefe, während die natürliche Frische des Hochgebirgstees erhalten bleibt. Sein leuchtend bernsteinfarbenes Aufguss und der langanhaltende Nachgeschmack machen ihn zu einem Favoriten unter Oolong-Teeliebhaber. Der Tee bietet aussergewöhnlich intensive Geschmacksnote.
Die trockenen Teeblätter sind leuchtend grün.
Der erste Aufguss entfaltet ein intensives florales Aroma und einen ebenso starken Geschmack. Der Teeaufguss zeigt eine wunderschöne bernsteinfarbene Tönung. Schon jetzt beginnt sich ein langanhaltender Nachgeschmack abzuzeichnen; der Geschmack beginnt blumig und entwickelt sich hin zu einer tiefergehenden Orchideennote.
Beim zweiten Aufguss treten zusätzlich holzige Noten auf, die an Bergwälder erinnern. Die floralen Noten des ersten Aufgusses werden süsser. Diese Süsse lässt den Tee im Mund fast dicklich erscheinen. Der Duft des zweiten Aufgusses ist süss, holzig und trägt eine unterschwellige Grasnote.
Der dritte Aufguss hebt alle Aromen dieses Tees nochmals hervor. Die Holzigkeit, die floralen Noten und der Geschmack von Orchideen sind hier besonders ausgeprägt. Der Nachgeschmack ist sehr süss und hält viele Minuten lang an.
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