Beschreibung
Dieser Pu-Erh-Tee wurde von der renomierten und bekannten Menghai Tea Factory TAETEA hergestellt. Die Menghai Tea Factory ist einer der ältesten Pu-Erh-Tee Produzenten gegründet im Jahre 1940 in der Heimat des Pu-Erh-Tees, Yunnan. Die Pu-Erh-Tees dieser Teefabrik gehören durch ihre Bekanntheit und auch durch gutes Vermarkten zu den teuersten Pu-Erh-Tees in China. Nicht von ungefähr kommt es also, dass andere chinesische Teeproduzenten diese Tees mit Fälschungen nachahmen und günstiges Teematerial so teuer verkaufen versuchen (auf chinesischen Handelsplattformen gibt es nicht wenige solcher Exemplare). Unser Teekuchen stammen aus einer vertrauenswürdigen Quelle, trotzdem überprüften wir die Tees. Teekuchen der Firma Menghai Tea Factory werden wie Banknoten mit gewissen Schutzmarken versehen, welche nur unter UV-Licht erkennbar sind. In unserem Fall sollte das Wort “Dayi” erkennbar sein.
Beim vorliegenden 100 grämmigen Tuo Cha (kugelförmiger Pu-Erh-Tee) handelt es sich um einen Shu-Pu-Erh (gekochter) Tee. Das Rezept zu diesem Tee wurde im Jahre 1993 ausgearbeitet, deshalb auch der Name V93 (Version 93). Mit Rezept meint man bei einem gekochten Pu-Erh-Tee die Bedingungen, welchen der Tee ausgeliefert wurde bei der Fermentation (z.B. Feuchtigkeitsgrad, Temperaturen). Diese Bedingungen sind dann auch massgebend für den Grad der Fermentierung. Die Linie V93 der Menghai TAETEA Produktion ist bekannt für den leichten Grad der Fermentierung. V93 sind daher sehr angenehm sanft im Geschmack. Der Tee wird mit zunehmenden Jahren im Geschmack an Tiefe zulegen, was sich auch auf den Preis auswirken wird. Diese Produktlinie wurde 2005 das erste Mal eingeführt von der Menghai Tea Factory. Der Tee ist einer der meistgesuchten Shu Pu-Erh-Tees für den täglichen Konsum, so genannte “daily drinkers”. Die älteren Ausgaben dieses Tees erzielen deshalb auch sehr hohe Preise auf dem chinesischen Markt.
Dieser Tee ist ein absolutes Muss für jeden Shu-Pu-Erh Tee Fan, welcher einen Tee für den Alltag braucht! Dieses Jahr kostet eine Kugel (100g) noch CHF 10.00, dies kann sich aber bald ändern. Beeilt euch also!
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