Porzellan, Yixing, Chaozhou? Eine der ewigen Fragen unter Tee Liebhabern ist, aus welchem Vessel, oder aus welchem Material das Vessel sein soll, wo man seinen Pu-Erh / Oolong Tee ziehen soll beim Gong Fu Cha? Also vorne hinweg, wir … Weiterlesen
Was ist denn Pu-Erh? Pu-Erh nimmt seinen Namen von der Teehandelsstadt Pu’Er, welche in der südchinesischen Provinz Yunnan liegt. Dort begann man vor über 1000 Jahren damit, Tee zu Ziegeln zu pressen, um ihn besser transportieren zu können. Der … Weiterlesen
Exklusiver Teegarten in Meng Song Auch dieses Jahr bieten wir wieder einen Sheng Pu-Erh an der frischen Ernte, welcher das TS Label hat. Zur Erinnerung, alle Sheng Pu-Erh mit dem TS Label wurden zusätzlich von uns von einem … Weiterlesen
Oolong-Tee ist ein halbfermentierter Tee, irgendwo zwischen Grün- und Schwarztee im Geschmack. Er kommt vorwiegend aus China und Taiwan. In seinen Blättern stecken natürliche Antioxidantien, Mineralstoffe und Vitamine. Er kann den Stoffwechsel ankurbeln, das Immunsystem unterstützen und insgesamt zur Gesundheit … Weiterlesen
Wir waren lange Zeit auf der Suche nach einem gealterten Sheng aus den 90er Jahren, welcher sowohl gut gelagert worden (nicht zu feucht aber auch nicht zu trocken) ist, aber auch aus guten Blattgut stammt. Natürlich soll er auch noch … Weiterlesen
Auch dieses Jahr haben wir wieder neue Sheng Pu-Erh in unser Sortiment aufnehmen können, welche aus älteren Teegärten mit Teebäumen stammen, welche 100 Jahre und älter sind. Dieses Jahr sind es Teegärten in Ban Po Lao Zhai und Man Mai. … Weiterlesen
Mit Stolz stellen wir euch unsere neue Kollektion von handgemachter Keramik in unserem Online Shop vor. Schon seit längerer Zeit stehen wir in regen Austausch mit Dima, welcher ein Keramik Studio in Sotschi am Schwarzmeer führt und endlich konnten wir … Weiterlesen
Das Altern von Sheng Pu-Erhs in westlichen Breitengraden ist ein heissdiskutiertes Thema unter Pu-Erh Tee Liebhaber. Es schneiden sich die Geister, welche Methode jetzt die effizienteste ist, um beste Resultate der Alterung erreichen zu können. Es gibt Leute, welche verschliessbare … Weiterlesen
Vielen Dank allen für die Treue! Wir feierten diesen Sommer das 5-jährige Bestehen unseres Tee Online Shop. Als wir als Tee Enthusiasten vor 5 Jahren den Online Shop eröffneten, hatten wir keinen grossen Plan, wie der Shop in 5 Jahren … Weiterlesen
Die neuen 2019er TS (Teezeremonie Schuler) Pu-Erh-Tees sind erschienen. 2019 war ein schwieriges Jahr bzgl. Teeernte in Yunnan. Grund dafür waren die ausbleibenden Niederschläge und dadurch entstehende Trockenheit. Was bedeutet das für uns Pu-Erh Liebhaber? Dies bedeutet, dass die Teebäume … Weiterlesen