Liebe Teefreunde
Gerne berichten wir euch, wie Tee uns auch bei unseren Wochenendausflügen ständig begleitet. Heute unternahmen wir eine kleine Tour nach Mels, unser Ziel war der idyllische kleine Chapfensee.
Nach der teilweise mühsamen Anfahrt mit dem Auto durch enge, kurvenreiche und steile Strassen war es soweit und die Wanderung durch den Wald zum Chapfensee konnte in Angriff genommen werden. Dabei durchquerte man Wälder, kleine Bäche und gar kleine Wasserfälle.
Nach ca. 1h laufen war es dann schon soweit und wir hatten den kleinen Chapfensee erreicht. Die Gegend rund um den Chapfensee bietet viele Möglichkeiten für Besucher sich maximal zu entspannen. So gibt es diverse Grillplätze und Sitzbänke. Wir hatten uns dabei einen etwas spezielleren Ort zum Entspannen ausgesucht, ein wenig abgelegen von Sitzbänken und Wanderwegen, damit man möglichst ungestört seinen Tee geniessen kann.
Dabei entschieden wir uns heute für einen gepressten Da Hong Pao, ein stärker fermentierter Oolong Tee aus der chinesischen Region Fujian, welcher durch seinen süsslichen, leicht rauchigen Geschmack optimal zum Herbst passt. Tee selber aufkochen in der Natur ist etwas ganz Besonderes, man bereitet ein Produkt auf, welches selber 100% natürlich ist und ist so vollkommen in Harmonie mit der Natur und lässt so für einen Moment jeglichen Alltagsstress völlig zur Nebensache erscheinen. Wir haben dabei frisches Wasser zuhause aufgekocht (für Da Hong Pao sind hohe Wassertemparaturen von 95 grad Celsius zulässig) und mit einer Thermoskanne das Wasser mitgenommen.
Dann konnte es losgehen. Völlig ungestört konnten wir unseren köstlichen Da Hong Pao aufkochen und unter freiem Himmel geniessen. In der Natur hat man das Gefühl, der Geschmack des Tees sei nochmals intensiver als zuhause im Wohnzimmer. Dies hängt wohl damit zusammen, dass die Luft in der Natur frischer, der Lärmpegel tiefer und man halt einfach völlig ungestört ist.
Natürlich muss man für dieses Vorhaben nicht alle Teeutensilien mitschleppen. Man kann ganz einfach auch schon den Tee zuhause aufkochen und ihn in einer Thermoskanne mitnehmen. Oder halt eine Teekanne mit eingebautem Filter mitnehmen, da erübrigen sich viele Utensilien. Wir hoffen, dass wir euch neue Ideen, Inspirationen mit auf den Weg geben konnten. Bei Fragen / Anmerkungen könnt ihr gerne das Kommentarfeld unten benutzen.
Euer Teezeremonie Team
Sinisa
Beutiful!😃