Beschreibung
Hier handelt es sich um die frische Sommer 2019 Ernte. Der Tee ist wie jedes Jahr angenehm fruchtig im Geschmack.
Dieser exklusive Ivan Tee (russische Bezeichnung Ivan Chai) ist ein Kräutertee welcher aus Weidenröschen gewonnen wird und hauptsächlich auf der Nordhalbkugel verbreitet ist. Dieser Ivan Tee stammt aus der russischen Teilrepublik Mari El im europäischen Teil Russlands. Der Tee wuchs in natürlichen Gebieten an ökologisch reinen Flussufern an der Wolga. Ivan Tee hat einen dem Schwarztee ähnlichen Geschmack, jedoch mit einer ausgeprägten fruchtigen Note. Er wird in Granulatform, gebrochenen Blätter oder ganzen Blätter angeboten. Auch gibt es wie bei der Verarbeitung von Camelia Sinensis verschiedene Fermentierungsgrade, der wenig fermentierte Ivan Tee wird dabei als grüner, stärker fermentierter als schwarzer Ivan Tee bezeichnet. Der hier vorliegende Tee ist ein ganzblättriger, stark fermentierter Ivan Tee, also ein schwarzer Ivan Tee. Dank unseren guten Beziehungen zu dieser Region können wir Ihnen beste Ivantee Qualität anbieten. Der Produzent des vorliegenden Ivan Tees wurde mehrmals als besten Produzent von Ivan Tees an Wettbewerben gekürt. Wie entsteht Ivan Tee?
1. Der Tee wird von Hand geerntet jeweils von Ende Mai bis Anfangs August
2. Dann wird er im freien bis 24 Stunden gewelkt
3. In einem weiteren Schritt wird der Tee gerollt und der Fermentierungsprozess wird eingeleitet
4. Der Tee wird dann getrocknet. Dabei wird der Tee in Öfen bei ca. 60°C erwärmt bei einer relativen Feuchtigkeit von 12%
Ivan Tee hat kein Tein (coffein) und kann so auch spät abends getrunken werden. Dem Ivan Tee werden diverse heilwirkende Kräfte nachgesagt. Durch seinen hohen Anteil an Vitamin C soll er die Immunität stärken.
Stefan –
Duftet nicht sehr intensiv. Fühlt sich im Gaumen weich und rund an. Vollmundig im Geschmack. Bestelle diesen Tee gerne. Für mich persönlich eher ein Morgentee, er wirkt kräftigender als der grüne. Ein Tee den man sicherlich den ganzen Tag über bis in die Nacht geniessen kann.
stefan –
Bestelle diesen Tee immer wieder gerne. Für mich eher ein Morgen Tee, da er auf mich kräftigender wirkt wie der grüne Tee. Beide können aber am Tag wie in der Nacht getrunken werden, da kein Thebroim enthalten ist. Sehr gute und geschmeckte Qualität.