*2021* Stark gerösteter Taiwan Oolong

10.00CHF

Teeart: Oolong-Tee (Oxidationslevel: 40%)

Ursprung: Mingjian (Taiwan)

Erntejahr: Frühling 2021

Geschmacksnoten: sanft, geröstete Nüsse, dunkle Schokolade, Kaffee, leicht cremig

Lösche Auswahl

Beschreibung

Bei den Taiwan Oolongs biten wir vorwiegend weniger stark oxidierte Tees an, welche auch nicht geröstet oder irgendeinen Rauchgeschmack beinhalten. Früher hatten wir zum Beispiel einen Da Hong Pao im Angebot, welcher ungefähr einem solchen Geschmacksprofil entspricht. Genau das hat uns noch gefehlt im Sortiment für Oolong Tees und unser Lieferant in Taiwan konnte uns endlich etwas qualitative Gutes in dieser Richtung anbieten. Der vorliegende Tee wurde stark oxidiert und geröstet, was im die eher dunkle Farbe der Blätter, aber auch des Aufgusses gibt. Der Röstungsprozess wurde sehr sorgfältig durchgeführt, die Geschmacksnoten sind keineswegs zu brutal. Die Geschmacksnoten sind keineswegs zu aggressiv und störend, man spürt den Röstungsprozess sehr sanft. Der Tee hat etwas balancierte Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und Creme. Marina meint, man spüre auch eine leicht Kaffeeähnliche Note (Adrian kann dies so nicht bestätigen, da er nie Kaffee trinkt).

Ein sehr interessanter Tee, welchen wir vor allem für die kalten Jahreszeiten wärmstens empfehlen. Der Tee wirkt wärmend und auch beruhigend, also ein idealer Begleiter and kalten Winterabenden.

 

 

Der Tee wird mit ca. 95°C heissen Wasser übergossen. Den Aufguss für ca. 3 min ziehen lassen. Als Teemenge empfehlen wir ca. 3g / Teetasse. Der Tee kann man gut und gerne 6 Mal aufgiessen, jeder Aufguss schmeckt dabei wieder ein bisschen anders.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.

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