*2019* Gong Ting Grade Shu Pu-Erh Teekuchen (reifer), 357g

7.00CHF

Teeart: Pu-Erh-Tee (postfermentierter, reifer Shu-Puer)

Erscheinungsjahr: Gepresst im Jahre 2019 (Ernte Frühling 2016)

Geschmacksnoten: leicht Erdig, intensive Süsse welche an Trockenfrüchte erinnert

Ursprung: Menghai (Yunnan), China

Gewicht: 357 gramm

Lösche Auswahl

Beschreibung

Hier handelt es sich um Teematerial aus Menghai in Yunnan. Für diesen herrlichen Teekuchen wurde Gong Ting Grade Teematerial verwendet. Shu Pu-Erh Tee kann in verschiedene Grades eingeteilt werden, angefangen vom Gong Ting, Te Ji, 1st, 2nd, … bis hin zum 9. Grade. Diese Grades werden bestimmt durch die Blattgrössen, der Jahreszeit wann sie gepflückt wurden und wie sie sich geschmacklich unterscheiden. Die tiefen Grades von 1-4 werden oft für die gepressten Teekuchen verwendet. Gong Ting und Te Ji Grade beinhalten besonders viele Knospen (kleine junge Teeblätter). Das Teematerial in diesem Kuchen wurde bereits im Frühling 2016 geerntet und dann für die Reifung gelagert. Erst im Frühjahr 2019 wurde er dann in Teekuchenform gepresst. Die Teeblätter weisen also schon einen Alterungseffekt auf.

Durch die vielen Knospen im Tee erzielt der Tee eine angenehme Süsse, welche an getrocknete Früchte erinnert. Auch hat uns beeindruckt, dass man den Tee oft aufgiessen kann, ohne dass er signifikant an Geschmaksintensität verliert. Der Tee mag durch die einheitliche Verwendung von Knospen geschmacklich nicht ganz so komplex sein wie andere Shu Pu-Erh Tees welche wir im Angebot haben. Wer aber die Süsse in Tees mag, für den ist dieser Teekuchen genau das Richtige!

Zusätzliche Informationen

Gewicht 357 g
Gewicht

1 Teekuchen 357g, Probemuster 25g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „*2019* Gong Ting Grade Shu Pu-Erh Teekuchen (reifer), 357g“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Der Pu-Erh Tee wird bei kochend heissem Wasser zubereitet. Er eignet sich optimal für die Gong Fu Cha Zeremonie und kann im Gaiwan oder im Yixing Känchen zubereitet werden. Natürlich kann man ihn auch auf konventionelle für uns Europäer Art zubereiten. Nehmen Sie dafür 3g Pu-Erh, diesen trennen Sie vorsichtig mithilfe Pu-Erh Messer oder ähnlichem Gegenstand ab. Wichtig dabei ist, dass sie mit dem spitzen Gegenstand vorsichtig seitwärts kleine Schichten vom Pu-Erh abtrennen. Dann den Tee je nach gewünschter Stärke verschieden lang aufkochen. Hier ist ausprobieren angesagt. Wichtig: der Geschmack entfaltet sich bei jedem neuen Aufguss von neuem, den Tee auf keinen Fall nach einmaligem aufkochen wegschmeissen! Der Tee hält mindestens 5 Aufgüsse stand! Am Anfang 10 Sekunden ziehen, beim zweiten Aufguss 15 Sekunden, beim 3. Aufguss 20 Sekunden etc.