Die richtige Lagerung von (rohen) Pu-Erh-Tees

Feuchte vs. Trockene Lagerung Ein sehr wichtiges und spannendes Thema bei gealterten Pu-Erh-Tees ist die Lagerung der Tees. Klar gibt es ein paar Momente, welche man beachten muss, damit der Pu-Erh-Tee nicht verdirbt bei der Lagerung (z.B. durch Schimmelpilz bei … Weiterlesen

Pu-Erh-Tee geniessen in den Ferien

Ferien sollen ja dazu da sein, sich vom Alltagsstress zu erholen. Genau das bietet uns ja auch das Geniessen von einem feinen Tee, sei es ein Jasmin Grüntee, Tie Guan Yin Ooolong Tee oder aromatischen Pu-Erh-Tee. Da jedoch häufig in … Weiterlesen

Review *2010* Organischer Arbor King Pu-Erh-Teekuchen

Gerne schreiben wir euch ein Review zu unserem zurzeit unbestrittenen König im Sortiment der Pu-Erh-Tees. Die Rede ist vom Arbor King Pu-Erh-Teekuchen der Teefirma Shuanjiang Mengku Tea Co Ltd, eine Firma mit langer Tradition und hoher Reputation in China. Der … Weiterlesen

Review Menghai 0532 gekochter (shu) Pu-erh-Tee, 2011

Um die Welt der chinesischen Tees für Teeinsteiger ein bisschen näher zu bringen, werden wir nun regelmässig Tees vorstellen und diese auf Geschmack testen. Dies sind nicht nur Tees, welche wir im Shop anbieten, sondern Teils auch Klassiker oder Raritäten, … Weiterlesen

Wie bereite ich meinen Tee richtig zu?

Häufig werden wir von Kunden aber auch Freunden und Bekannten gefragt, welche Wassertemperatur für die Zubereitung eines Tie Guan Yin (Oolong-Tee) gewählt werden soll, wie viel Gramm man für eine Tasse verwendet und wie lange man denn den Tee ziehen … Weiterlesen

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Teezeremonie Schuler